Tomates rellenos

Buenos días

Aqui os dejamos otra recetita que viene de parte de Yolanda. Es una receta fresquita para estos calores que ya han venido y esperemos que se queden. Además que es una receta que nos sirve para poder continuar con la operación "bikini"

Ingredientes

Tomates grandes
Queso crema
cebolletas
palitos de cangrejo
finas hierbas
sal y pimienta

Las cantidades van a depender de los tomates que vayamos a rellenar.

Elaboración

paso 1

Cortamos los tomates por la parte superior para obtener una "tapa" y vaciamos la pulpa en un cuenco

paso 2

añadimos a la pulpa el queso crema, la cebolleta, palitos de cangrejo y las finas hierbas picadas muy finitas, salpimentamos al gusto y lo mezclamos bien

paso 3

rellenamos los tomates con la mezcla, dejando que sobresalga un poquito y ponemos nuestra "tapa" encima

Lo servimos frio

p.d perdonar por la calidad de la foto, pero se hizo rápido con el móvil y ya no hay tomates a los que fotografiar