Hoy cocinan los peques: tarta de chocolate sin horno

Hoy es VIERNES!!! pero ya que el tiempo no acompaña y hay que hacer algo con los peques en casa para que no se aburran que no todo pueden ser deberes.
Es una trata fácil y que el sabor os recordara a vuestra niñez a esos huesitos que comíamos...uhmmm que recuerdos.



Quien puede resistirse a un trocito o dos.....

Que necesitamos:

1 paquete de obleas
1 bote grande de nutella
250 gramos de chocolate de cobertura
200 ml de nata liquida
lacasitos para decorar


nota: las obleas las hemos comprado en mercadona

Como lo hacen los peques:

Ponemos la nutella en un recipiente para microondas y la templamos un poco, para que se pueda extender mejor. Con unos 30 segundos a máxima potencia será suficiente



Ahora vamos poniendo una oblea capa finita de nutella, oblea capa finita de nutella, ....así hasta que tenga el grosor que nos guste...bueno que les guste a los peques. Acabamos con una oblea.

Ahora vamos a hacer un ganache de chocolate para cubrir, también sin tocar la vitro ni el horno.

En un bol apto para microondas, ponemos los 200 ml de nata liquida y el chocolate de cobertura troceado, lo ponemos en el micro un minuto, sacamos y removemos para ir deshaciendo el chocolate, ponemos otro minuto al micro y misma operación a remover para que se disuelva bien.

Ahora con cuidado echamos el ganache por encima de nuestra tarta y cuando todavía este caliente la decoramos con lacasitos, en esta ocasión mis enanas acercandose san valentin decidieron ponerse románticas

Y dejamos enfriar un poco la cobertura y a comer!!!!!!

Tarta Bailarina, Te debiamos entrada ANA

Le debíamos esta entrada a Ana, nuestro bailarina de 14 añazos.

Ya sabemos q la bailarina de fondant no es tan guapa como la orginal, pero lo intentamos. Su mami quería q la pusiéramos su tutu azul cielo sus medias color salmón y sus zapatillas rosas.


La tarta un bizcocho de chocolate relleno de buttercream de nocilla, una delicia para los más chocolateros.
Exactamente quedo NADA, lo que nos hace muy felices

Que se comen el queso....FELICIDADES PALOMA

El día 19 fue el cumple de nuestra amiga Paloma, y nos podio que le hiciéramos una tarta, le preguntamos q de que la quería...y dijo me da igual quizá de Alejandro Sanz, claro pusimos los ojos como platos, y luego dijo me da igual la verdad lo que quiero es que tenga mucho queso...así q ahí se nos encendió la bombilla esa que tenemos "los creativos" y decidimos hacer un gran queso.

La tarta para los amantes queseros, una red velvet con relleno y cubierta de queso crema
Os dejamos por aqui la receta por si alguien le apetece hacer algún postre especial para estos días

Receta red velvet

Y ahora muchas fotos :-)

FELICIDADES PALOMA

Los 40 de Kike, ¿Le regalamos unas camisas?

El sábado tuvimos cumpleaños en casa, era el día de mi chico grande, 40 añazos y había que celebrarlo por todo lo alto.

Como quien le conoce sabe que adora las camisas, tenemos un número elevado de las mismas, y casi todas de la misma marca pero en todos los colores existentes,  pues no le íbamos a regalar una camisa por su cumpleaños, así que decidimos hacerle camisas en su tarta.

Nos pusimos manos a la obra e hicimos tres bizcochos, a cada uno le añadimos el colorante del cuál iba a ser forrada la camisa. Los colores que eligieron sus pequeñas para el papá fueron amarillo, rosa y azul.

Para el relleno utilizamos una buttercream de nocilla ¿Os hemos puesto alguna vez la receta?, es muy sencillita, nosotras la hacemos con la thermomix y nos sale bastante aceptable, 

Buttercream de Nocilla

Ponemos en el vaso de la thermomix 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, le añadimos 300 gramos de azúcar glass, y batimos durante 2 minutos y medio a velocidad 3,5, no hace falta poner la mariposa, una vez pasado este tiempo levantamos el cubilete, sin parar la maquina y le vamos añadiendo la nocilla, la cantidad la dejamos a gusto del cosumidor. Y lista para untar...a mi me gusta q este más durita así q la meto un ratito en la nevera para luego estenderla bien.

 

Os ha gustado la tarta-camisa???

Tarta Piñata para nuestro PRIMER cumple-blog

Hoy hace un año comenzamos a escribir,

Un año desde que nos decidimos a publicar todas nuestras cositas....sin saber que habría gente detrás leyendonos, y ohh sorpresa, la gente si nos leía, el contador se movía visita a visita, incluso hasta nos dejaban comentarios....y como he leído en algún sitio que ahora no recuerdo, hasta que no recibes una critica no eres blogger...pues también la hemos recibido :-), parece mentira que el tiempo pase tan rápido, han caído 42 tartas y unos cuantos detallitos de clase, así que hemos ayudado a muchas personas a celebrar sus días especiales, y esperamos que sigan contando con nosotras y que vengan muchas más!!!

Sobre todo dar las gracias a nuestros 4 pequeños, manos en la masa y ellos...esperando, aunque también nos han ayudado mucho, que es cuando más felices están. Ahhh y también les hemos utilizado de catadores que malas madres.

Y para celebrarlo, os traemos algo que nos apetecía hacer desde hace tiempo, una tarta piñata, con paso a paso y muchas fotos para que la intentéis en casa pues es súper súper fácil y el resultado chulisimo.

Necesitamos

Un bizcocho en planchas

Nocilla, buttercream o cualquier crema de vuestra preferencia

Lacasitos, caramelos, cualquier dulce pequeño y de colorines

Cortadores

Nosotras utilizamos 4 planchas de bizcocho y les hicimos un agujero en el centro a dos de ella, pero nuestras planchas eran delgaditas, así que dependerá del grosor del bizcocho que utilicemos. Las pegamos con la crema solo en los bordes, colocamos una sin agujero en el centro en el extremo, arriba las dos del agujero y antes de cerrarla con la otra plancha colocamos nuestros caramelos en el centro.  Cubrimos la tarta con la crema y decoramos a gusto.

Quesada pasiega

Buenos días,

Como estamos un poco vagas con esto del verano vamos a tirar de recuerdos...hoy os vamos a poner una receta "vieja", la receta de mi quesada.
Quiero decir con vieja que he tirado de papel guardado en el libro de recetas, y de fotos antiguas, vamos que no la he hecho recientemente. Pero igualmente es una receta que deberiais probar a hacer. Pues como todavia vengo con nostalgia de la tierruca, que mejor q poner una quesada para q se nos quite el gusanillo.

Esta es una de las múltiples veces que la he hecho porque es muy fácil y queda muy buena. Fue para el cuarto cumpleaños de mi peque, auqnue ponga un 6 en la tarta jajaja, lo celebramos junto a una amiga q hacia seis

Ingredientes
250gr azucar
150gr harina
2 huevos
1 yogurth de limón
1/2 litro de leche
ralladura de limón
mantequilla
canela


Elaboración
Se cogen todos los ingredientes menos la mantequilla y la canela y se baten bien, fijandonos q no queden grumos
Cogemos la mantequilla y untamos el molde donde lo vayamos a hacer.
Echamos la mezcla en el molde y echamos canela y lo revolvemos un poco con un tenedor, para q se distribuya y al horno
El horno si lo hemos precalentado antes como unos 20 minutos sino estaba preclaentado 35 minutos más o menos (es q lo hago a ojo)
Yo pongo el horno a 200º
Aunque lo pincheis no va a salir limpio!!!

Vereis q sube así q poner un molde un poco altito, pero una vez fuera del horno a temperatura ambiente baja

Ganache de chocolate

Buenos días,

Ya estamos a jueves, que rápido pasan los días, hoy nos toca hacer nuestra primera tarta de dos plantas, como siempre que te enfrentas a lo desconocido un poco de nervios.
También día de hacer la maleta, porque mis peques se van al pueblo con los abuelos, ellas felices, yo no tanto....

Seguro que muchas ya conocéis como hacer el ganache, pero por si acaso a alguna le vale aquí le dejamos nuestra receta, jajaja q no es que sea muy misteriosa :-)
Pero como a nosotras el blog también nos vale para tener a buen recaudo nuestras recetas, pues a escribirla.


Ingredientes

300 ml de nata liquida
500 gramos de chocolate de cobertura

Elaboracion

Troceamos el chocolate y reservamos. En una cacerola ponemos la nata y cuando empiece a hervir añadimos el chocolate y retiramos del fuego.



Con una cuchara de madera movemos hasta que el chocolate se funda. Luego a enfriar.
Para poder utilizarlo para cubrir una tarta al menos debemos tenerlo 8 horas enfriando y más con estos calores q tenemos ahora.

4th of July , apple pie (tarta de manzana americana)

Hoy es el día de la independencia americana, así que vamos a hacerle nuestro particular homenaje al cuatro de Julio... y no porque nos muriéramos de ganas de hacer un apple pie ni porque tuviéramos un montón de manzanas a punto de ponerse malas..una excusa como otra cualquiera.
Pero de todas formas Feliz día si hay algún norte americano leyendonos.

Seguro que lo habéis oído muchas veces no hay nada tan americano como una tarta de manzana :-)

Ingredientes

Para la masa
250 gramos de mantequilla muy fría
425 gramos de harina de reposteria
1 cucharada de azucar
un pellizquito de sal
125 de agua helada

Relleno

4-5 manzanas grandes
250 gramos de azúcar moreno
2 cucharadas de maizena o tapioca lo que tengamos por casa, hemos utilizado maicena
zumo de limón o vinagre para q no se nos oxiden las manzanas
un pellizquito de sal
1/2 cucharada de canela
5 trozos de mantequilla muy fría en dados de unos 20 gramos

Para luego pintar la tarta un poco de leche, canela y azúcar

Elaboracion

Masa
Echamos todos los ingredientes menos el agua a la thermomix y batimos a velocidad 3-4 durante 30 segundos, la textura será como galletas machacadas o arena muy finita. Le iremos añadiendo el agua poco a poco hasta q se forme bola y se separe de las paredes del vaso.
La separaremos en dos y la pondremos a enfriar en la nevera.

Relleno
Pelaremos y descorazonaremos las manzanas y las partiremos en laminas finitas. Añadiremos el resto de los ingredientes y a meter las manos en la masa para que la mezcla quede homogénea. Iremos viendo q va soltando un jugo tipo caramelo, uhmmmm



Sacamos una de las bolas y sobre un poco de harina la extendemos para que cubra un molde de unos 30cm, tiene q caer sobre los bordes para poder luego cerrarla. Acordaros de engrasar el molde que no queremos que se pegue.

Le añadimos el relleno y le ponemos los tacos de mantequilla

Y con la otra bola hacemos lo mismo extenderla para cubrir la tarta.
Con los bordes sobrantes vamos "rizandolo" para hacer los bordes de la tarta.
Le haremos unos cortes para que salga el vapor y no se quede la masa blanda y ya esta preparado para meter al horno.

Le habremos precalentado a 220 grados, metemos nuestro "PIE" y le tenemos durante 15 minutos a esa temperatura, pasado el tiempo bajamos la temperatura a 170 grados y seguimos horneando durante 50 minutos.

Y ha prepararse para a oler a manzana y canela en casa

Sugerencia: comprar helado de vainilla para acompañar, esta mejor si la comemos un poco templada

Y para el cumple de Adrian....su tarta con sus aficiones

Teniamos esta tarta en la retaguardia, esperando salir...bueno más bien q esta vagoneta que escriba sacara las  fotos de la camara.

Cristina, nos pidio una tarta para su chico, queria que quedaran reflejadas sus aficiones, el baloncesto y el saxo.
Así que despues de pegarnos con los moldes, nos salio esa media pelota de baloncesto, y luego solo ir añadiendo detalles, el jugador con su camiseta blanca y su número, su saxo, las notas musicales, una partitura (jejeje que podeis interpretar es el himno a la alegria :-))
La tarta es bizcocho de chocolate relleno de nata