Nutella Cookies

Te llaman a las 4 de la tarde, no no tenemos ningún plan, pero llueve y hace frío así que se te ocurre, os apetece un café?? Veniros a casa. De repente te das cuenta que no tienes nada en la nevera, nunca has sido repostera por lo tanto cualquier ingrediente "extraño" no entra a tu cocina. El clima no ayuda asi que no te apetece moverte de tu casa. Y aquí es cuando entra mamá en acción!! Para traerte esta receta que está buenísima y que se hace en menos de media hora. Damos las gracias de nuevo a nuestra amiga Bea por enseñárnosla.
Los ingredientes de lo más sencillos y que creo que los tenemos en casi todas las casas
1 huevo
100gr de azúcar
140gr de harina
250gr de nutella

Preparación
Precalentamos el horno a 175°
Mezclamos el azúcar con el huevo, luego añadimos la harina mezclamos bien.  Finalmente agregamos la nutella y aquí metemos nuestras manitas para que nos quede la masa bien homogénea y compacta.

Ahora hacemos bolitas, esta parte les encanta a nuestros peques que siempre están dispuestos a ayudar y las ponemos en una bandeja de horno con papel o con silpat. Aplastamos con el fondo de un vaso.

Toll House White chip Chocolate cookies

Que tal??? Nosotras como veréis seguimos la operación bikini jajajajaja..Hoy traemos una recetita que me hace recordar uno de mis capítulos favoritos de Friends cuando Phoebe le regala a Mónica unas galletas chocolate chip que dice que son las mejores que ha probado en su vida y luego pierden la receta. Mónica como buena obsesa y paranoica, se pone a hornear docenas y docenas de galletas, sin acertar, hasta que descubre que la receta es la que viene en las bolsas de las chocolate chips de Nestle Toll House y que ha sido una jugarreta de la abuela de Phoebe que pronunciaba esta marca en Francés (malo por cierto jejeje)...os dejo el momentazo aunque me imagino que aquí en España con la traducción se perdió el chiste (video de mala calidad)

Me encanta la cara que se le queda a Mónica al descubrir que tras horas de trabajo la receta original la tenía en su despensa.
A lo que iba que me enrrollo, la receta, de la bolsa de choco chips la tengo desde hace años y la quiero compartir con vosotr@s
Cookies de chocolate blanco (receta original de Nestlé Toll House)

280gr de harina
55gr de cacao puro
5gr de bicarbonato
1 pizca de sal
225gr de mantequilla
150gr de azúcar
145gr de azúcar moreno
una cucharadita de esencia vainilla
2 huevos
340gr de chips de chocolate blanco (yo las conseguí por primera vez en L'eclerc de la marca valor)

Chocolate chip cookies

Receta auténtica americana, la tengo desde hace más de 10 años y para mi gusto es la mejor. Mis hijos las aman, siempre me las piden, y yo incluso como sale mucha cantidad guardo las bolitas en el congelador, y cuando están de antojo solo es encender el horno. Sentimos mucho hoy no complacer a nuestros seguidores no chocolate adictos, pero nos hemos contenido de subir recetas sin choco esta semana ;-)
Ingredientes
120gr de manteca de cerdo (realmente se utiliza crisco, si alguien vive cerca de un taste of america buscarlo alli)
130gr de mantequilla
200gr de azúcar
200gr de azúcar morena
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
650gr de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
300gr de chips de chocolate

En thermomix colocar todos los ingredientes (menos los chips) y mezclarlo todo velocidad 3 1/2  un par de minutos. Al terminar agregar los chips y mezclar en velocidad 2 unos segundos.