Tarta de arroz con leche

Aqui en Madrid aprovechando el veranillo de San Miguel, un poco tardio pero...., hace muy buen tiempo.
Y como nos gusta estar contentas y lo del refrán que a nadie le amarga un dulce, que tal si empezamos la semana con una tarta. Una tarta fácil y muy rica, vamos que lo tiene todo, eso si tiene que ser pensada de un día para otro....

Que necesitamos??

Para la base:
200 gr de galletas María
90 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Para la tarta:
1 litro de leche entera
6 laminas de gelatina neutra
200 gr de nata liquida
150 gramos de arroz
150 gramos de azúcar
1 rama de canela

Como lo hacemos???

Para la base trituramos las galletas, en la thermomix 30 segundos velocidad progresiva 7-10,

añadimos la mantequilla y volvemos a triturar durante 10 segundos a igual velocidad.

Extendemos la "pasta de galletas" sobre un molde desmontable (hemos utilizado de 22 cm)

Continuamos......
Ponemos en un bol las laminas de gelatina en agua fria y dejamos que se hidraten bien.

Ahora añadimos la leche, el arroz, la canela y el azúcar en el vaso de la thermomix y programos 45 minutos a 90º velocidad cuchara giro a la izquierda.

Cuando termine retiramos la rama de canela y añadimos la nata y las hojas de gelatina. Volvemos a programar la thermomix 10 minutos a 90º y velocidad cuchara.

Extendemos la mezcla por encima de la "pasta de galletas" y dejamos enfriar durante 24 horas.....

Y luego se olvida hacer la foto de la tarta desmoldada pero nos la comemos entera porque esta riquísima.

Así que si algún alma caritativa la hace y nos manda una foto súper agradecidas.