Banana Muffins

Aquí os traemos, otra variante del Banana Bread, me encantan estas recetas con plátano maduro porque así lo puedo aprovechar ya que mis niños en cuanto ven que el plátano esta algo pocho, no se lo quieren tomar y yo aprovecho para hacer cositas que dejan la casa oliendo a gloria. Suelo hacerlos bastante ya que a los niños les gustan mucho, y es una receta en la que no necesitamos ningún aparatejo.

Necesitamos
230gr de harina
150gr de azúcar (yo les he puesto moreno)
1 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela (opcional)
2 huevos
115 gramos de mantequilla derretida
3 plátanos maduros
1 cucharadita de vainilla
Nueces (o fruto seco de vuestra preferencia) opcionales, o también podéis usar chocolate chips.








 Precalentar el horno a 180º preparar nuestros moldes de magdalena con los papelitos
En un cuenco colocamos todos los elementos secos, harina azúcar, las levaduras, sal y canela. En otro cuenco, batimos los huevos y añadimos la mantequilla los platanos y la vainilla.
Integrar los ingredientes en un solo cuenco y mezclar con una lengua (mezclar lo justo no batir mucho).
Yo uso una cuchara de helado para llenar los papelitos, me resulta súper cómodo. Meter al horno precalentado por 25 minutos (ya sabéis que esto depende de cada horno).

Hoy tocan MUFFINS (estilo starbucks)

Buenos días,

Que tal se presenta el jueves, supongo que fenomenal porque mañana es FIESTA (aquí en Madrid por lo menos)
Hoy vamos a preparar la merienda, haremos unos ricos muffins de chocolate, receta proporcionada por la compañera de M. Penny, gracias.
Luego os pondremos otra recetilla parecida, ha recibido tunning, segun nos vayais conociendo sabreis como nos gusta tunnear :-)

Muffins Chocolate "starbucks"

- 230 gr. de harina de trigo
- 50 gr. de cacao sin azúcar
- 150 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura química (16 gr.)
- 2 yogures griegos naturales
- 80 gr. de aceite de girasol
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche entera
- 100 gr. + 50 gr. de chips de chocolate

El chocolate utilizado marca valor, levadura quimica marca Royal y pepitas de chocolate Hacendado

Elaboración

Precalentamos el horno a 170º

En un bol cogemos los ingredientes secos, harina, levadura cacao y azúcar, mezclamos y reservamos.

En otro bol mezclamos/batimos el resto de ingredientes, menos las pepitas de chocolate, huevos, yogures, leche y aceite.

Una vez q la mezcla quede homogénea, le añadimos la mezcla obtenida anteriormente y batimos hasta que quede ligada la masa.

Añadimos las pepitas de chocolate le damos un par de vueltas para distribuirlas por la masa.

Ahora llenamos los moldes para los muffins hasta el borde. Depues añadimos algunas pepitas por la superficie para adornar.

Introducimos en el horno, durante 15-20 minutos, o hasta q al introducir una aguja esta salga limpia.

Y ......tenemos unos muffins deliciosos

Y el tunning.....no soy muy de aceite de girasol, así que le he cambiado por aceite de oliva, eso si un poquito menos de cantidad y para los pocos chocolateros le hemos quitado el cacao. El resultado es igual de apetecible, pero están menos morenos ;-)

Y aqui en su caja listas para transportar

 



Espero que os gusten.....y ya sabeis que si no quereis hacerlas Mamá lo hace por ti
Besos y pasar un buen día