Solomillo de cerdo al roquefort

La receta es una receta de las de mamás en apuro total. Es muy rápida y súper rica. Y encima nos vale de un día para otro con lo que el tupper le tenemos lleno ;-) eso si si sobra....

Ya vereis que aunque es muy facilita sirve perfectamente para una celebración o si tenemos invitados, vamos a quedar genial.

Que nos ha pasado??? una receta sin thermomix...hemos encofrado las sartenes por casa jajajaja

Que necesitamos??

Una cuña de queso roquefort

• un solomillo de cerdo
• 400 gramos de nata liquida
• nuez moscada
• pimienta
• sal
• un chorrito de aceite.

PAN, no olvidaros del pan para mojar bien la salsa

Como lo hacemos??

Cortamos el solomillo en medallones como de 1-1,5 cm y salpimentamos.

Ponemos el aceite en una sartén, cuanto más profunda mejor para que no se salga la salsita. Cuando el aceite este caliente echamos los medallones de solomillo y los marcamos por ambos lados, no hace falta hacerlos mucho porque luego cocerán un poco.

Cuando estén los sacamos y reservamos.

En esa misma sartén y ese mismo aceite, añadimos la nata y el queso troceado, el fuego le tendremos medio-alto, lo moveremos hasta que el queso se deshaga 

le añadimos un pellizquito de nuez moscada y movemos, esto le dará un sabor muy "güeno", 

vamos añadiendo los medallones y le dejamos que haga chup chup un ratito unos 5-10 min.

Y ya lo tenemos listo para comer.

Y el pan no os olvideis del pan