miércoles, 25 de marzo de 2015

Garbanzos con langostinos

Y aunque hoy parece que el sol quiere asomar, todavía hace fresquito y tenemos que aprovechar estos ricos platos de cuchara.
Esta es una de las recetas denominadas mar-tierra


Que necesitamos

1 diente de ajo
250 gramos de caldo de pescado
perejil
250 gramos de langostinos crudos (ya pelados)
200 gramos de pimientos rojos y verdes
50 gramos de cebolla
200 gramos de tomate natural triturado
1 botes de garbanzos cocidos (400 gramos)


Como lo hacemos??

Ponemos el aceite en el vaso unto con los pimientos, la cebolla y el tomate, picamos primero durante 5 segundos a velocidad 4, ahora sofreímos y para ello programamos 10 minutos a temperatura varoma velocidad 2.



Añadimos la mitad del caldo y una cucharada colmada de garbanzos y trituramos a velocidad progresiva 5-10 durante unos 30 segundos. Agregamos el resto de caldo y los garbanzos y programamos 5 minutos a 100º velocidad cuchara giro a la izquierda


Añadimos los langostinos y programos 2 minutos a igual velocidad y temperatura. Añadimos sal si hiciera falta y un poco más de caldo si no nos gustan más caldosos



Facil verdad y un plato muy completo legumbres y pescado....



Buen provecho

 









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