Aquí os dejamos una nueva receta de cupcakes, estos son unos de zanahoria.
ingredientes:
Esta sacada de un libro americano, por eso viene en tazas, peor la equivalencia es:
1 taza equivale a 200gr
Con estas cantidades nos saldrían unos 36 cupcakes
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharada de levadura
1 cucharada de gasificante
1 cucharadita de canela
500 gramos de Zanahorias
1 taza de aceite de girasol
4 huevos
Para el frosting:
180 gr de queso crema
600gr de azúcar glass
100gr de mantequilla
Elaboración
Ponemos la zanahoria en la thermomix y la picamos, velocidad 5, ahora añadimos el resto de ingredientes en el vaso de thermomix a velocidad 3 1/2 durante unos 3 minutos (tenemos q ver q los ingredientes están bien mezclados entre si)
Rellenamos nuestros recipientes y al horno, previamente encendido a 180º durante 20 minutos, sabéis que el tiempo puede variar dependiendo de vuestros hornos, así que ya sabéis pincharlos y cuando salga limpio están listos :-)
Los dejamos enfriar sobre la rejilla
Y ahora el frosting, es muy facilito, ponemos la mariposa y añadimos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y ahí 3 minutos a velocidad 3 1/2
Para decorarlos o bien con la manga pastelera o bien como los hemos hecho esta vez cubiertos con espátula.
Y aquí esta el resultado...deliciosamente terrorífico
No hay comentarios:
Publicar un comentario