Al rico helado....pero como el tiempo esta malo galletas

Ainss que se nos ha estropeado el tiempo y como siempre en visperas del fin de semana o de un macro puente como el que tenemos en la comunidad de Madrid.
Así que hemos preparado unos ricos helados pero de los que se pueden comer en este tiempo porque no estan frios. Son galletas de mantequilla decoradas con glasa real.

receta ya la sabeis porque os la hemos puesto alguna que otra vez, pero os la ponemos a modo de recordatorio

Ingredientes:

200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
una cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
400 gramos de harina

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y a velocidad 6. Si no tenemos Thermomix, nos toca amasar :-)
Sacamos la bola y le pasamos el rodillo para estirar bien la masa, la ponemos en la bandeja del horno y a la nevera a enfriar, la dejaremos allí al menos media hora.
Transcurrido ese tiempo sacaremos la masa y cogeremos nuestros corta pastas y manos a la obra

Para la glasa por cada clara de huevo que utilicemos 200 gramos de azucar glass y colorante