lunes, 5 de noviembre de 2012

Bizcocho de Galletas Maria

Tenía ganas de hacer esta receta que circula por internet, y que llama la atención ya que a pesar de ser un bizcocho no lleva ni leche ni harina, y bueno la verdad el resultado no está mal y lo tenemos listo en un pis pas. Aunque yo me quedo con el bizcocho de toda la vida.
Para el bizcocho necesitamos
150gr de chocolate de postres
1 rulo de galletas maria
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
75gr de azucar
2 cucharaditas de levadura
Precalentar el horno a 180°







Primero tritura el chocolate (con thermomix vel 5 4 ó 5 segundos), reservar. Triturar las galletas (thermomix velocidad 5-10 hasta que estén trituradas.  Agregar el resto de los ingredientes y batir bien (Thermomix velocidad 7).  Queda una masa muy densa, más parecida a una galleta que un bizcocho, asi que ayúdate de la espátula para llevarlo al molde. En la foto veréis la textura de la masa.
Luego al horno en mi caso tardo 35 minutos en el horno a 180, ya sabéis que depende del horno el tiempo de cocción. Luego a desmoldar y listo para un desayuno, merienda o para llevar al cole!!

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