Que gran invento esto del dulce de leche...como puede estar tan rico....pero claro como todo lo bueno engorda buah buah ...pero los de hoy creemos que son ligth....que utilizamos leche semi desnatada ;-)
La verdad que no se como han salido, porque están hechos después de una larga noche de trabajo.
Ingredientes
-110 gramos de mantequilla, sin sal y a temperatura ambiente
-225 gramos de azúcar
-2 huevos
-250 gramos de harina
-1 sobre de levadura
-120 mililitros de leche (pusimos semi)
-1 poquito de esencia de vainilla (esto al gusto si os gusta más avainillado animaros)
-100 gramos de dulce de leche (también al gusto....podéis echar un poco más)
Elaboración
Esta hecho con thermomix, de la manera tradicional con la batidora....Echamos la mantequilla y el azúcar (velocidad 3) cuando este cremosa y haya cogido un color blanquecino echamos la vainilla y después los huevos de uno en uno, hasta q el primero no este bien integrado no añadimos el siguiente.
Luego echamos la mitad de la harina, que previamente hemos tamizado junto con la levadura. Cuando este integrado le añadiremos la leche. Echamos el resto de harina y cuando este ligado añadimos el dulce de leche.
Rellenamos los moldes 3/4 partes y al horno unos 15-20 minutos a 180º
Cuando estén listos los sacamos y dejamos enfriar
Ahora la buttercream o frosting
Hemos utilizado queso crema para hacerla. Hicimos poco porque no queríamos cubrirlos todos, para que los peques se los puedan llevar al colegio mejor :-)
-100 gramos de queso Filadelfia
-50 gramos de mantequilla
-100 gramos de azúcar glass
-y dos cucharadas grandes de dulce de leche
En la thermomix ponemos la mariposa añadimos todos los ingredientes y a velocidad 3 1/2 durante dos minutos...y ya esta lista para decorar
Que buenisimos!!! Yo probé ese frosting pero con el bizcocho de platano y también hizo un efecto espectacular. Claro que me apunto esta para probar tambien.
ResponderEliminares que el dulce de leche....va bien con todo!!!
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