Cupcake Dulce de leche by Marcela Capó

Hace poco me acorde de mi libro de Cupcakes de Marcelo Capó, como podía haberlo olvidado...donde estaría mi cabeza.  El caso es que le saque y le he dejado ya a la vista :-).
Y como buena Argentina que buena receta de dulce de leche nos ha dejado.
Animaros a hacerla os van a salir riquísimos

Ingredientes:
150 gr de mantequilla
240 gr de azúcar moreno
2 huevos grandes
Esencia de vainilla
300 gr de harina
300 gr de dulce de leche (yo solo eche 200 gr)
220 ml de leche
1 cucharadita de bicarbonato

Elaboración

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se quede una crema, añadimos los huevos uno a uno batiendo bien. Luego añadimos la leche el dulce de leche y la vainilla, cuando este bien batido añadimos la harina y el bicarbonato, previamente tamizado. Mezclamos bien y a rellenar nuestros moldes, acordaros de solo rellenar unas 3/4 partes.

Besos dulces y a disfrutar
Feliz noche